Рок и Шик – так в двух словах можно охарактеризовать гитары Lag. История бренда тесно связана с Мишелем Лаг-Шаваррья. Все свою жизнь он посвятил музыке, испытывая особую страсть к гитарам. В течение восьми лет Лаг-Шаваррья был участником французских поп и рок-групп, однако решил сменить род деятельности. В 1978 году Мишель с головой погрузился в «сумасшедший» проект по изготовлению High-end гитар в Тулузе. Он оттачивал свои навыки в мастерской по созданию струнных инструментов. И уже через несколько лет Лаг-Шаваррья открыл свой магазин. Именно там будущий гитарный лютье обзавелся своими первыми клиентами.
Со временем великолепный имидж инструментов закрепился в массах. О высоком качестве звучания гитар заговорили в Европе. В 1985 году Мишель Лаг-Шаваррья познакомился с Марселем Дади. Тот вдохновил мастера на новые разработки и повсеместно стал рекламировать инструменты. Стали поступать заказы из различных стран. В 2002 году значительные средства в компанию инвестировал Жерар Гарнье. Различные инструменты, в частности, электрогитара Lag, стали поступать на европейский рынок. Союз успешного бизнесмена и талантливого мастера помог вывести компанию на новый уровень развития. Следуя примерам конкурентов, они могли бы доверить производство какой-нибудь азиатской фабрике, но выбрали более сложный путь. Компания продолжила выпускать эксклюзивные музыкальные инструменты, сочетая традиции и новаторство.